白竣文副研究员在“第五届食品干燥国际研讨会”上做题目为《人工神经网络在农产品干燥中应用》的学术报告。报告会上,白竣文副研究员首先对人工神经网络在干燥领域中的应用情况进行了整体介绍。随后,展示了近期发表的相关研究成果,用多个实例说明了人工神经网络在非线性、复杂干燥过程下对物料水分及品质预测效果的优势。最后,对人工神经网络在干燥领域的未来发展方向做了展望。